Certification niveau 3 HVE Haute Valeur Environnement

Nous sommes certifiés Niveau 3 HVE (Haute Valeur Environnement)

L’agriculture à haute valeur environnementale (HVE) est une certification créée et encadrée par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt qui vise à valoriser les productions issues d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement dans des démarches respectueuses de l’environnement. Initiée en 2011, c’est une démarche globale de préservation de l’environnement qui ne certifie pas la qualité d’un produit mais la qualité environnementale d’une ferme.
La certification HVE est une démarche à l’initiative des agriculteurs et accompagnée par l’ensemble des acteurs concernés des sphères agricole et agro-alimentaire.Cette démarche est composée de 3 niveaux de progression :

• Niveau 1 : correspond à la conditionnalité des aides de la Politique Agricole Commune en matière d’environnement. Un organisme indépendant habilité dans le cadre du système de conseil agricole réalise un diagnostic de l’exploitation.
• Niveau 2 : l’agriculteur devra atteindre un niveau minimal moyen sur les 4 thématiques suivantes : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation & de la ressource en eau. Une exploitation déjà engagée dans une démarche de qualité environnementale reconnue comme équivalente par le Ministère (ex : Area, Terra Vitis) peut accéder directement au deuxième niveau.
• Niveau 3 : deux alternatives sont possibles pour atteindre ce niveau de certification. L’option A consiste à atteindre des résultats relevant des 4 thématiques précédentes.

Seul le troisième niveau autorise l’utilisation de la mention  »haute valeur environnementale » sur les produits issus de la ferme qui permet la valorisation auprès du consommateur.

Donc vous verrez apparaître sur nos bouteilles ce logo pour certifier notre engagement sur l'environnement

Annulation ou report des dates des salons

Le Président de la République a organisé le dimanche 8 mars 2020, un Conseil restreint de défense et de sécurité nationale.À son issue, le ministre de la Santé, Olivier Veran, a déclaré lors d’une conférence de presse que  « Tous les rassemblements, à l’exception de ceux indispensables à la vie sociale et démocratique, de plus de 1000 personnes sont interdits dans toute la France. »

Nous recevons les informations au fur et a mesure des organisateurs des salons :

- Salon de Vannes reporté le 18 -19-20 avril 2020
- Salon  de Chantilly reporté le 8-9-10 mai 2020
- Salon d'Auxerre reporté le 11 -12 -13 décembre 2020
- Le Salon de Ternay est annulé le 21-22 mars 2020
- Foire de Rouen reportée du 20 au 28 juin 2020 

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements.

Vous pouvez commander directement sur notre site, les livraisons sont effectuées.

Médaille d'Argent Cotes du Rhône Rouge 2019

Mise en bouteille au Domaine

VOEUX 2020

JOYEUSES FETES DE FIN D'ANNEE

Présentation Millésime 2019

 CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2019

UN MILLESIME SUPERBE, HAUT EN COULEUR ET DE BELLE FACTURE

Après les nombreuses pluies qui ont marqué le printemps 2018, le millésime 2019 entérine un retour à la normale de la pluviométrie printanière (96 mm contre 280 mm en 2018).

Les mauvais souvenirs des attaques de mildiou de l’an dernier ont incité les vignerons à la plus grande vigilance dès le début de saison. La pression phytosanitaire est cependant restée quasi inexistante. On se souviendra en revanche de la canicule de la fin juin ainsi que de l’été excessivement sec et chaud.

Les vendanges ont commencé tôt en saison afin de récolter les cépages précoces avant qu’ils ne soient trop mûrs. Elles se sont déroulées dans la plus grande sérénité. Les pluies du 18 septembre ont induit une augmentation des rendements en jus ainsi qu’un rééquilibrage des moûts. Le parfait état sanitaire des raisins a permis d’élaborer en 2019 des Châteauneuf-du-Pape rouges très colorés, onctueux et généreux. Les blancs sont gras, amples et dotés de belles longueurs en bouche.

UNE ANNEE CANICULAIRE ET TRES SECHE

Les pluies d’automne-hiver (460 mm) ont lancé la période végétative et doté les sols de bonnes réserves en eau. Les mois d’avril et mai ont été relativement frais, marqués par des périodes de croissance active suivies de ralentissements, phénomène qui peut engendrer de la coulure. Fort heureusement ce ne fut pas le cas en 2019, sauf de façon très sporadique. La saison végétative a été très sèche (pluies modérées au printemps, très faibles en été) avec seulement 158 mm de précipitation (contre 530 mm en 2018, 230 mm en 2016 et 185 mm en 2017). Cette période a aussi été très chaude, sept jours sur dix dépassants les 30°C entre le 1^er juin et le 15 septembre. Fin juin une semaine de canicule s’est installée sur la région, avec un maximum atteint le 28 juin (44,3°C à Carpentras).

Face à ces excès climatiques les feuillages se sont plutôt bien comportés, le couloir rhodanien ayant été épargné par l’effet « sèche-cheveux » qui a affecté certains vignobles méridionaux. Le déficit hydrique a plutôt impacté la taille des baies qui sont restées tardivement très petites. Les grappes ne se sont véritablement fermées qu’en fin de véraison à la faveur de quelques rares pluies estivales. Dans ces conditions, la pression phytosanitaire a été quasi inexistante.

Aux vendanges les raisins présentaient un bel état sanitaire mais un rendement en jus assez faible. La pluie de 15 mm le 18 septembre fut bienvenue et permis aux grenaches d’atteindre leur maturité phénolique. Le résultat s’est traduit par des pellicules de belles épaisseurs, des couleurs intenses et une très belle pureté aromatique. Les rendements sont en légère progression par rapport à la moyenne de ces dernières années.

COULEUR, SOYEUX ET GRAND POTENTIEL

Les Châteauneuf-du-Pape blancs présentent des notes exotiques, de pêche et d’agrumes. En bouche, ils sont amples et de belle longueur. Les rouges, notamment constitués de grenache, ont demandé des macérations assez longues. Ils présentent des arômes de fruits mûrs, de framboise, de gingembre confit et pour les syrah, des notes mentholées. En bouche la trame tannique est élégante, saline, de belle concentration et l’acidité reste discrète. On note de très beaux résultats sur les assemblages de cépages dès la macération. On peut d’ores et déjà anticiper un très beau potentiel de garde pour le millésime 2019.

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A noter, notre présence sur Wine Paris (10 au 12 février 2020), Prowein (15 au 17 mars 2020) et bien entendu, la 11^ème édition des Printemps de Châteauneuf-du-Pape (3, 4 et 5 avril 2020)

Syndicat des vignerons de l’appellation d’origine Châteauneuf-du-Pape

25 avenue Général de Gaulle – BP 12 - 84230 Châteauneuf-du-Pape

syndicat@chateauneuf.com  www.chateauneuf.com          Données : Cirame Carpentras et ODG                                 Décembre 2019